/ Knihy/ Učebnice, odborná literatura/ Hospodářství, technické vědy/ Potravinářství, gastronomie/ Kendík, Konrád - Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování

Kendík, Konrád - Nové receptúry a technológia prípravy pokrmov v závodnom stravování

0% (0 hodnocení)

Jazyk: slovenský
Počet stran: 750
Rok vydání: 2015
Vazba / Podoba: Pevná bez přebalu lesklá
Sortiment:
Nakladatelství: Nová práca, spol. s r.o.

915 Kč

Skladem

katalogové číslo:	0144902
EAN:	9788089350438
e-shop:
Vydavatel:	Nová práca, spol. s r.o.
cena bez DPH:	915 Kč
cena vč. DPH:	915 Kč

popis

parametry

soubory a odkazy

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza i osobitná kapitola diétnych pokrmov, podľa ktorých sa môžu pripravovať pokrmy pre tri najbežnejšie diéty.

Jazyk	slovenský
Rok vydání	2015
Autor	Kendík, Konrád
Vazba / Podoba	Pevná bez přebalu lesklá

Diskuze je prázdná.

přidat příspěvek do diskuze